Химические трансформации жирных кислот в процессе гидролиза триглицеридов. Селективное выделение олеиновой кислоты из рапсового масла в суб- и сверхкритических водных условиях

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Исследован гидролиз рапсового масла водой в суб- и сверхкритических водных условиях (Т = 573–653 K, p = 30 МПа) на установке периодического действия. В отличие от традиционного гидролиза в гидротермальном процессе происходит in situ изменение кислотного состава гидролизата в результате превращения линолевой кислоты в олеиновую с возможностью ее селективного выделения со степенью чистоты, близкой к индивидуальному продукту, не требующему специальной очистки для использования в технических целях. Сформулирован ступенчатый механизм гидротермального процесса на основе анализа продуктов превращения индивидуальной линолевой кислоты.

Об авторах

Алмаз Уралович Аетов

ФГБОУ ВО Казанский национальный исследовательский технологический университет

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-9371-332X
Россия, 420015 Казань, ул. Карла Маркса, 68

Рустем Айтуганович Усманов

ФГБОУ ВО Казанский национальный исследовательский технологический университет

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0001-7007-0328
Россия, 420015 Казань, ул. Карла Маркса, 68

Радиф Ракибович Габитов

ФГБОУ ВО Казанский национальный исследовательский технологический университет

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0003-4873-8496
Россия, 420015 Казань, ул. Карла Маркса, 68

Сергей Валерьевич Мазанов

ФГБОУ ВО Казанский национальный исследовательский технологический университет

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-1718-5262
Россия, 420015 Казань, ул. Карла Маркса, 68

Виолетта Борисовна Вольева

ФГБУН Институт биохимической физики им. Н. М. Эмануэля Российской академии наук

Автор, ответственный за переписку.
Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-7034-7486
Россия, 119334 Москва, ул. Косыгина, 4

Анастасия Владимировна Рыжакова

ФГБУН Институт биохимической физики им. Н. М. Эмануэля Российской академии наук

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-5063-0065
Россия, 119334 Москва, ул. Косыгина, 4

Рашид Загитович Мусин

ФГБУН Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0003-4526-4221
Россия, 420088 Казань, ул. Арбузова, 8

Фарид Мухамедович Гумеров

ФГБОУ ВО Казанский национальный исследовательский технологический университет

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-3806-2165
Россия, 420015 Казань, ул. Карла Маркса, 68

Сергей Дмитриевич Варфоломеев

ФГБУН Институт биохимической физики им. Н. М. Эмануэля Российской академии наук

Email: violetta.voleva@gmail.com
ORCID iD: 0000-0003-2793-0710
Россия, 119334 Москва, ул. Косыгина, 4

Список литературы

  1. Xiao H., Li Y., Wang H.J. Applied Energy. 2017, 204, 1084–1093. 1–10. doi: 10.1016/j.apenergy.2017.05.013
  2. Терещук Л.В., Старовойтова К.В., Лобова Т.В., Чуглина К.С. Техника и технол. пищевых производств. 2013, 29, 2.
  3. Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И. Технология переработки жиров. М.: Агропромиздат, 1985.
  4. Шеламова С.А. Дис. … докт. техн. наук. М. 2012.
  5. Usmanov R.A., Gumerov F.M., Gabitov F.R., Zari-pov Z.I., Shamsetdinov F.N., Abdulagatov I.M. Liquid Fuels: Types, Properties and Production. New York: Nova Science Publisher, 2012, 99–146.
  6. Biktashev Sh.A., Usmanov R.A., Gabitov R.R., Gazi-zov R.A., Gumerov F.M., Gabitov F.R., Abdulagatov I.M., Yarullin R.S., Yakushev I.A. Biomass and Bioenergy. 2011, 35, 2999–3011. doi: 10.1016/j.biombioe.2011.03.038
  7. Усманов Р.А., Габитов Р.Р., Бикташев Ш.А., Шам-сетдинов Ф.Н., Гумеров Ф.М., Габитов Ф.Р., Зарипов З.И., Газизов Р.А., Яруллин Р.С., Якушев И.А. Сверхкритические флюиды: теория и практика. 2011, 45–61.
  8. Mazanov S.V., Gabitova A.R., Usmanov R.A., Gu-merov F.M., Labidi S., Amar M.B., Passarello J. Ph., Kanaev A., Volle F., Le Neindre B.J. Supercritical Fluids. 2016. 118, 107–118. doi: 10.1016/j.supflu.2016.07.009
  9. Галкин А.А., Лунин В.В. Усп. хим. 2005, 74, 24–40.
  10. Калиничев А.Г. Экология и промышленность России. 1998, 2, 12–16.
  11. Ramirez E., Zgarni S., Larrayoz M.A., Recasens F. Engineering Life Sci. 2002, 2, 257–264. doi: 10.1002/1618–2863(20020910)2 : 9<257:: AIDELSC257>3.0.CO;2–6
  12. Kusdiana D., Saka S. Appl. Biochem. Biotechnol. 2004, 115, 781–791. doi: 10.1385/ABAB:115 : 1–3 : 0781
  13. ГОСТ 31665–2012. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот. М.: Стандартинформ, 2013.
  14. Вольева В.Б., Белостоцкая И.С., Комиссарова Н.Л., Коверзанова Е.В., Курковская Л.Н., Усманов Р.А., Гумеров Ф.М. ЖОрХ. 2015, 51, 935–938. [Vol’eva V.B., Belostotskaya I.S., Komissarova N.L., Koverzanova E.V., Kurkovskaya L.N., Usmanov R.A., Gumerov F.M. Russ. J. Org. Chem. 2015, 51, 915–917.] doi: 10.1134/S1070428015070039
  15. Гордиенко А.А. Дис. … канд. хим. наук. М. 2015.
  16. Варнер Дж., Боннер Д. Биохимия растений. М.: Мир, 1968.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Российская академия наук, 2024