Реологические свойства и кинетика набухания гидрогелей на основе полимерных комплексов пектина и арабиногалактана
- Autores: Киселев В.А.1, Мударисова Р.Х.1, Бадыкова Л.А.1, Колесов С.В.1, Мингалеев В.З.1
-
Afiliações:
- Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
- Edição: Volume 66, Nº 3 (2024)
- Páginas: 191-200
- Seção: ПОЛИМЕРНЫЕ ГЕЛИ
- URL: https://gynecology.orscience.ru/2308-1120/article/view/650785
- DOI: https://doi.org/10.31857/S2308112024030032
- EDN: https://elibrary.ru/LWXESU
- ID: 650785
Citar
Resumo
Изучено взаимодействие макромолекул пектина и арабиногалактана в водном растворе. Показано образование полимерных комплексов за счет водородных связей между макромолекулами. Сшивание полимерного комплекса с помощью ионов Са2+ приводит к образованию гидрогелей, свойства которых в значительной степени определяются содержанием арабиногалактана. При низких концентрациях ионов Са2+ (от 0.05 до 0.15 мас. %) введение арабиногалактана способствует повышению модуля сдвига, росту концентрации сшивок и приводит к уменьшению размеров полимерной сети по сравнению с гидрогелями на основе нативного пектина. С увеличением содержания арабиногалактана повышается вклад диффузии Фика в набухание полученных гидрогелей.
Texto integral

Sobre autores
В. Киселев
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
Autor responsável pela correspondência
Email: mudarisova@anrb.ru
Rússia, 450054, Уфа, пр. Октября, 71
Р. Мударисова
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
Email: mudarisova@anrb.ru
Rússia, 450054, Уфа, пр. Октября, 71
Л. Бадыкова
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
Email: mudarisova@anrb.ru
Rússia, 450054, Уфа, пр. Октября, 71
С. Колесов
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
Email: mudarisova@anrb.ru
Rússia, 450054, Уфа, пр. Октября, 71
В. Мингалеев
Уфимский институт химии Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук
Email: mudarisova@anrb.ru
Rússia, 450054, Уфа, пр. Октября, 71
Bibliografia
- Varaprasad K., Raghavendra G.M., Jayaramudu T., Yallapu M.M., Sadiku R. // Mater. Sci. Eng. 2017. V. 79. P. 958.
- Narayanaswamy R., Torchilin V.P. // Molecules. 2019. V. 24. P. 603.
- Wang K., Hao Y., Wang Y., Chen J., Mao L., Deng Y., Chen J., Yuan S., Zhang T., Ren J., Liao W. // Int. J. Polym. Sci. 2019. P. 1.
- Kedir W.M., Deresa E.M., Diriba T.F. // Heliyon. 2022. V. 8. e10654.
- Liu L.S., Fishman M.L., Hicks K.B. // Cellulose. 2007. V. 14. № 1. P. 15.
- Hu W., Wang Z., Xiao Y. // Biomater. Sci. 2019. V. 7. № 3. Р.843.
- Huang S., Kong X., Xiong Y., Zhang X., Chen H., Jiang W., Niu Y., Xu W., Ren C. // Eur. Polym. J. 2020. V. 141. P.110094.
- Ciriminna R., Fidalgo A., Scurria A., Ilharco L.M., Pagliaro M. // Food Hydrocolloids. 2022. V. 127. P. 107483.
- Cai R., Pan S., Li R., Xu X., Pan S., Liu F. // Food Chemi. 2022. V. 389. P. 133130.
- Li D., Li J., Dong H., Li X., Zhang J., RamaswamyS., Xu F. // Int. J. Biological Macromol. 2021. V. 185. P. 49.
- Cao L., LuW., MataA., Nishinari K., FangY. // Carbohydr. Polymers. 2020. V. 242. P. 116389.
- Upadhyay U., Sireesha S., Gupta S., Sreedhar I., Ani tha K.L. // Carbohydr. Polymers. 2023. V. 301. P. 120294.
- Alsakhawy M.A., Abdelmonsif D.A., Haroun M., Sabra S.A. // Int. J. Biological Macromol. 2022. V. 222. P. 701.
- Revuelta M.V., Villalba M.E.C., Navarro A.S., Güida J.A., Castro G.R. // React. Funct. Polym. 2016. V. 106. V. 8.
- Mudarisova R.Kh., Badykova L.A.// Polymer Science A. 2012. V. 54. № 2. P. 106.
- Babkin V.A., Medvedeva E.N., Neverova N.A., Levchuk A.A., Sapozhnikov A.N. // Chem. Nat. Comp. 2014. V. 50. № 2. Р. 225.
- Badykova L.A., Mudarisova R.K., Kolesov S.V.// Polymer Science A. 2021. V. 63. № 2. P. 117.
- Шелухина Н.П., Абаева Р.Ш., Аймухамедова Г.Б. Пектин и параметры его получения. Фрунзе: Илим, 1987. С. 90.
- Донченко Л.В. Технология пектинов и пектинопродуктов. М.: ДеЛи, 2000.
- Kopac T., Rucigaj A., Krajnc M. // Int. J. Biol. Macromol. 2020. V. 159. P. 557.
- The Science and Technology of Rubber / Ed. by James E. Mark, Burak Erman, C. Michael Roland. Acad.Press, 2013. Ch. 5. P. 193.
- Fluids, Colloids and Soft Materials: An Introduction to Soft Matter Physics/ Ed. by Alberto Fernandez Nieves and Antonio Manuel Puertas. Hoboken, New Jersey: Wiley, 2016.
- Рафиков С.Р., Будтов В.П., Монаков Ю.Б. Введение в физико-химию растворов полимеров. М.: Наука, 1978.
- Yavari N., Azizian S. // J. Molec. Liq. 2022. V. 363. P. 119861.
- Schott H. // Macromol. Sci., Physics. 1992. V. 31. № 1. P. 1.
- Ganji F, Vasheghani-Farahani S., Vasheghani-Fara hani E. // Iran. Polym. J. 2010. V. 19. № 5. P. 375.
Arquivos suplementares

Nota
1Supplementary materials are available by the DOI of the article: 10.31857/S2308112024030032